viernes, 30 de diciembre de 2011

Belen Gigante en Barcelona

Belén Monumental de Plastilina

El Belén Monumental de Plastilina, que ha sido inaugurado en el Reial Cercle Artístic de Barcelona y que podrá ser visitado del 18 de diciembre al 8 de enero.

Después de ser visitado por cerca de 60.000 personas en los tres lugares en los que ha estado expuesto (Valladolid, León y Getafe) el Belen Gigante de Plastilina vuelve un año más para mostrar una forma diferente de ver la Navidad: miles de detalles, con caganet incluido, que enseñan a niños y mayores que los Belenes pueden ser divertidos y respetuosos a la vez, artísticos y entretenidos al tiempo.

En esta ocasión, el Belén se expone en el Real Círculo Artístico de Barcelona y estará allí hasta el próximo 8 de enero, una vez los Reyes Magos hayan hecho su trabajo y los niños de todo el mundo sonrían felices ante sus regalos.




miércoles, 7 de diciembre de 2011

Qué desperdicio de comida

Desperdicio de comida

En el Reino Unido, las familias tiran 1/4 de la comida a la basura

963 millones de personas padecen hambre en el mundo según datos oficiales de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la FAO. Pero, esta realidad vive paralela a otra: la ingente cantidad de comida malgastada a diario en todo el planeta.

Una cifra: "con la comida desperdiciada durante un año en el Reino Unido y Estados Unidos se podría sacar de la hambruna a todas las personas que pasan hambre en el mundo". Es decir, a esos 963 millones de personas. Esa es la conclusión a la que ha llegado el experto Tristram Stuart, autor de “Basura: destapando el escándalo global de alimentos” (Penguin 2009), que asegura que ha usado datos oficiales, incluidas cifras de Naciones Unidas.

Las rebanadas perdidas

¿Pero como se malgasta la comida? Stuart cuenta a BBC Mundo un ejemplo: “A los supermercados no les gusta hacer sus sándwiches con la rebanadas externas de un pan. Visité una fábrica que hacía sándwiches para una cadena de supermercados y cada día tiraban 13.000 rebanadas”.

"Con la comida desperdiciada durante un año en el Reino Unido y los Estados Unidos se podría terminar con la hambruna".

Tristram Stuart

También nos habla de fruta y verdura que aún siendo perfectamente comestible, se desecha porque tiene algún golpe o su aspecto no es 100% óptimo. El investigador afirma que “hay supermercados que no admiten manzanas que no tengan un determinado color o combinación de colores entre el rojo y el verde”.

Stuart apunta a las cadenas de supermercados como las grandes responsables del malgasto de comida, pero no se olvida de pescadores, agricultores, empresas que trabajan con alimentos ni tampoco del ciudadano de a pie. Asegura que “en el Reino Unido las familias tiran a la basura un cuarto de la comida que compran”.

clicParticipe: ¿Cómo evitar que se malgaste comida?

En busca de soluciones

Tom MacMillian, director ejecutivo de Food Ethics Council, una organización británica que promulga una política alimentaria sostenible, dijo a BBC Mundo que “es escandaloso que desperdiciemos tanta comida. Completamente innecesario”. Pero también aporta un punto de optimismo: “Estamos viendo algunos supermercados más flexibles con los estándares de calidad, aunque aún hay que avanzar mucho más”.

Hambruna en el mundo

Según la FAO, 963 millones de personas padecen hambre en el mundo

Hablando de soluciones, Tristram Stuart considera que “hay muchas y sencillas”. Cuenta que en el Reino Unido hay supermercados que ceden a organizaciones que trabajan con personas pobres parte de la comida que, hasta hace poco, tiraban a la basura. “Hace 5 años esto casi no sucedía, pero ahora hay muchas cadenas que se lo plantean”, asegura.

Uno de los problemas, indica, es que “los supermercados no dicen cuanta comida desperdician. Los gobiernos deberían obligarlos, ya que si se publicara se verían obligados a reducir estas cifras por la presión de la opinión pública”. MacMillan va más allá y concluye que la solución pasa por “un estilo de vida más sostenible. En todos los aspectos”.